Winnie's Lifestyle

每年中秋節前，我就開始計畫今年的月餅禮盒並試做，
其中幾年有接訂單出售，一家老小幫忙製作包裝，倒也留下過節的特別回憶。
去年並不想做得太累，只是想藉著來幫忙的機會，讓很少出門的媽媽來新竹走走
沒想到60盒賣光光，還好自己要的事先留下，遲來的朋友就沒買到。


上週花了很多時間將去年的月餅食譜做一遍
上面這張照片是香芋蕃薯

這煮熟乾燥過的甜薯球，像極了鹹蛋黃，可吃起來截然不同
有鑒於月餅高鹽高油高糖高膽固醇，所以我花不少心思設計較健康的月餅
無肉無蛋、低糖低油低鹽是基本原則


紅豆鴛鴦


抹茶蜜豆


高纖鳳梨


今年有風乾鳳梨肉在鳳梨餡中，纖維量大大提高


桂圓松子

週六晚上將做好的月餅切開，拍照試吃。
居然感覺：為什麼沒有預期的好吃？
難道去年大家都是友情捧場嗎？
難道又是一樁：＂大家只是不說，其實我很差勁＂
為什麼我那麼不細心，一年之後才發現。
當下心想：今年不做月餅了，烘焙課也不想開了
說不定學生進出也吵到樓下，＂人家只是不說，其實我只顧自己，不顧別人＂

一夜過去，情緒稍平復，我再仔細瞧瞧、仔細嚐嚐
紅豆鴛鴦--桿捲太過，反而吃起來層次變少、口感較差
香芋蕃薯--油酥比例變少，外皮太硬
高纖鳳梨--加入鳳梨肉，使水分增加，造成外皮不夠酥
抹茶蜜豆、桂圓松子--口感、味道都不錯，外型可再美化一些

其實從那天與樓下不愉快之後，這件事就像個包袱，感覺時時刻刻吊掛在身上
雖不至於礙手礙腳，但它時時都在，不曾消失.....
我一停下手邊的工作，它就悄悄爬上來，
我以為可以把它放在一邊，照舊作息，但多多少少是受影響了。
高興的時候不能開懷盡興，進出躡手躡腳，
差點連味覺都不靈了，教學的熱情也沒了.....

這件事演變到今天，我和樓下芳鄰沒有再碰過面，
我自己反省：
她是苦主，我並沒有生她的氣，她雖然有一些無理，但畢竟是受害者
只是咄咄逼人，並非一般受害者的形象，讓人無法同情她。
那我到底在激動什麼？讓我當天什麼事都做不下去。
我不高興什麼？讓我這陣子有些低潮。

我想了很久，就是：
這件事讓我討厭自己...（最能傷害我的就是讓我討厭自己）

我討厭傷害到別人，卻不自知的自己，
我討厭面對指責，卻無法理直氣壯的自己，
我討厭沒有勇氣，無法再去找她溝通的自己，
我討厭沒有智慧，只能無奈歎息的自己

Anne 建議：或許作一些敦親睦鄰的動作
但面對一向獨來獨往、給人女強人印象的樓下芳鄰，我實在做不出來
本來我們就是相敬如冰，久久碰一次面也只是點個頭，
忽然做個點心，在這個節骨眼送去，實在太怪了！

把貓狗送走有實際的困難，而且我不願意為了她而捨掉牠們，
那樣反而會讓我時時刻刻擔心與不安，更甚於現在。
畢竟貓兒狗兒必須依賴我們才能活，而樓下女強人頂多只是某一天感覺不好
我們只能盡量注意、輕聲、早睡，還能怎麼辦？