這畫面是不是讓人看了想吞口水呢!?
這三種用了台灣本土食材的純釀造啤酒，有著三種完全不同的香味及滋味
為了品嚐他們，今天特別做了下酒菜：泰式椒麻雞
前一陣子去大潤發正好碰上今年的啤酒節
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兒子在母親節時從台中買回來的紅酒
這一瓶紅酒屬於Val d'Orbieu葡萄酒集團(以下簡稱VO)
VO集團是法國大型葡萄酒業集團，
主要產品是以地中海沿岸Languedoc-Roussillon地區的葡萄酒為主，
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從標題顧名思義這是一瓶義大利知名的奇揚第紅酒
也是一瓶清淡紅酒.....
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羅亞爾河梭密爾白葡萄酒(Saumur)
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這是今年買的最後一瓶薄酒萊新酒，
一般薄酒萊新酒的最佳飲用期是在11月後三個月內。
顧名思義，新酒新飲，才能嘗到好滋味...
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這是今年買的最貴的一瓶薄酒萊新酒
耶誕假期婷婷來玩，我們就開來喝了
因為後來的忙碌一直沒寫這一篇
現在補寫大家參考參考吧.....
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每年11月的第三個星期四是全球同步的薄酒萊新酒開瓶日
今年的薄酒萊開瓶日當天，不巧我們仍有一瓶沒喝完的紅酒，
所以直到今天才開新酒嚐新...
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在Cabernet Sauvignon葡萄主導的波爾多地區，
多會混合一些Merlot(梅洛)葡萄使口感較圓潤。
在歐洲以外的新世界釀酒地區，Merlot 釀製的單一葡萄酒品質非常優
尤其是紐西蘭及美國加州，比歐洲的更為醇厚柔順...
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Syrah 葡萄，一般譯成＂希哈＂，
原產自中東，由羅馬人帶進法國隆河谷地，
其釀造的葡萄酒渾厚強勁，偏好貧瘠土壤與溫暖氣候
抗病力佳，不僅在隆河北部大量種植，也漸漸擴至其他地區
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Cabernet Sauvignon 一般音譯為卡本內蘇維濃
或卡貝納蘇維翁，所以葡萄品種最好記原文。
它是全世界最重要的黑色釀酒葡萄。
此種葡萄所釀的酒，有香醇濃厚的黑醋栗氣味、酒體渾厚
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前陣子Dr.Wu回國，部落格開工的第一篇主題就是紅酒，
好發議論的我免不了上去湊湊熱鬧，講講自己的經驗，
算是外行人努力學習入門吧，或許可以給大家參考參考...
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上週末婷婷來玩，我們開了BIN 222 來喝
一家人準備晚餐，多了一個貼心的幫手，大家都好高興哦！
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葡萄酒酒瓶上有 BIN 字樣的酒有好幾款
白酒則屬 BIN 65 及 BIN 222 最常見
今天就先來嚐嚐 BIN 65 吧！
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老公說記憶中好像喝過，原來是他公司聚餐
喝過同牌子的紅酒，還拿了個軟木塞回來
但白酒今天是第一回品嚐...
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說到下酒菜你最先想到的是什麼？
滷味是嗎？
今天就來做做滷味，喝喝啤酒吧！
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兒子從歐洲回來，一家人又可以一起吃飯。
想買瓶酒來喝喝，大潤發找了一下，發現這一瓶汽泡酒。
外包裝有點薄酒萊的味道，汽泡酒傳統瓶塞有歡樂的氣氛。
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這瓶白酒的葡萄品種是我們沒試過的，今天就開來試試。
搭配的是Asian food：泰式牛肉咖哩飯、越式牛肉河粉
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上次喝很甜膩的義大利甜白酒時，由於它有點氣泡，讓我想起了義大利汽泡酒
大潤發最容易買到的就是MARTINI Asti。
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夏天銷售量最高的酒，非啤酒莫屬！
冰冰涼涼，大口暢飲，清涼消暑...
就跟著我們一起來嚐嚐吧。
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到了普羅旺斯別忘了粉紅酒！
這一檔大潤發推的粉紅酒，這二瓶都來自普羅旺斯。
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