今年也和往年一樣，端午節前一周就開始陸續綁粽子的各項準備工作
包括去郊外剪粽葉、刷洗水煮粽葉、採買粽料，各種粽料的前置預先處理
然後，從周一開始，每天綁個幾十粒，放涼後冷凍起來。
終於在週五全部完工，陸續寄出~
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終於把這作法記錄下來了
有興趣的人做做看吧!
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清明和端午這二個節氣，是公、婆比較重視的
因為它們都伴隨著味覺的記憶
節日快到時，阿公總是想著離家在外的孩子們能吃到粽子
年輕時，若大家無法回家，他就會要阿嬤先做好，自己親自北上送來
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一年一度大家圍爐好開心~~!!!
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這是我和老公平常的一頓晚餐
二個人就簡單煮煮~~
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由於去年沒有綁粽子
才發現外面買的粽子實在和自己綁的差太多了
所以今年提前在二週前就開始準備了
今年綁了三種~~~
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今天是寒食節
婆家、娘家都在南部的我，我們一定會吃潤餅
潤餅隨著祖先、地域的不同，而有不同的內餡、配料~~
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這是眾多親朋好友說讚的
做法不難，美味的重點是食材新鮮~~~
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好冷哦~~
來盤煎餅吧！
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冷颼颼的天氣
來個熱呼呼的粉絲煲吧~~~
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今天晚上全台灣不知有多少人在烤肉？
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小時候，每當夏天熱得沒啥胃口時
媽媽就會煮綠豆稀飯，搭些小菜
軍眷配給的麵粉再做個蔥油餅
就讓我們這些小蘿蔔頭吃得很高興了...
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歐咿系
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去年老二上台北唸書後，家裡只有我和老公二個人，平時很少開酒來喝，只有孩子回家、 或過年過節人較多時才開酒喝，至於"品酒"內容有一陣子沒紀錄了，因為自從"無名小站"通知不能在網誌上PO出酒類資料後， 我的"品酒趣"單元已經很久沒有update了，所以這篇就放在"玩料理"這邊吧！
這天老公說："今天晚上開瓶紅酒來喝吧！"
我說："慶祝什麼？"
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炎熱的天氣，氣溫動不動就飆高至37℃
讓人胃口不佳，只想喝水及吃些清涼的食物
沙拉和涼麵是很好的選擇~~
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配飯、饅頭、下酒，都很棒哦！
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對三元的這個涼菜：美人椒，念念不忘
所以自己也試著做做看~~~
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這是傳統南部水煮粽，米是生的但粽料是熟的
包好後要用水煮3~4個小時，至米全熟透為止
我用快鍋約35~40分鐘就搞定囉~~~
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晶瑩剔透，冰冰涼涼，好吃耶！
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人客喔，來給我請~~~
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