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歐咿系
夏天吃西瓜的機會很多，二個兒子都不喜歡西瓜肉，因為要吐籽很麻煩，只喜歡吃靠近西瓜皮的部份，沒有籽又多汁，常常啃到整個皮剩下白的部分才罷休。
其實，西瓜真正清涼降火利尿的部份是皮，所以就用皮來做個小菜吧！
西瓜皮去掉紅肉及最外層綠色硬皮
加上一些胡蘿蔔配色，一起切細絲
冰箱還剩一些西洋芹，也一起加下去
既然要做泰式口味，這個冬央醬最簡單，該有的滋味及香料都有了，頂多再添一點檸檬汁及糖
炎炎夏日，酸酸辣辣真開胃哦~~~
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