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這一杯看起來不太美的飲料是主角,
搭上蒸熟的紅心小地瓜、全麥有機麵包,
就是營養豐富、份量十足的早餐了。
這一杯飲料包括了至少九種蔬菜、水果、芽菜、醋、寡糖及優酪乳
蔬菜:小黃瓜、紅蘿蔔、青椒、山藥、自己種的葉菜、各式芽菜
水果:蘋果、香蕉、木瓜、鳳梨、蕃茄、芭樂、奇異果、香瓜、葡萄、石蓮花
每天至少選九種蔬果放進果汁機中,加入天然釀造醋
可以加優酪乳,也可不加,怕酸還可以加寡糖
再加一些冷開水,高速攪打約15秒
好的果汁機打得很細很好喝
配上地瓜和麵包份量不少呢!
很多人都覺得每天打蔬果汁很麻煩,
常常買的蔬果沒幾天就不新鮮了。
其實只要把蔬果切成一口大小,放入保鮮盒中冷凍
第二天一種拿個二塊,九種蔬果+醋+水或優酪乳至700cc
就可以打兩杯350cc左右的粽合果菜汁了。
冷凍蔬果塊一次多做一點,不用天天做,
這招尤其是處理太酸、太熟、不甜或已經不脆的水果最好用,
其實陽台種菜哪夠吃!
除了享受種植的樂趣,累積種植經驗外,
最實用的就是每天打果菜汁時有新鮮無農藥的蔬菜,
份量需求不多,品質要求嚴苛,自己種的最安心。
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