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對三元的這個涼菜：美人椒，念念不忘
所以自己也試著做做看~~~
韓式雙味
材料：美白菇 ㄧ包、有機青椒 二個
醬料：韓式辣椒醬 ㄧ大匙、台式辣椒醬(可不放) ㄧ小匙、糖 ㄧ小匙、醬油 ㄧ小匙、洋蔥末 二大匙、蒜末 ㄧ大匙
做法：
1.美白菇洗淨，撥適當大小燙熟、放涼
2.青椒去籽洗淨、切一口塊狀瀝乾備用
3.鍋中放一大匙油放入調味料炒香，再加入洋蔥、蒜末
4.加二大匙水煮滾至濃稠即可，放涼備用
5.盤中將美白菇及青椒排好，淋上醬料即可
PS.人家餐廳的秘方我們無從得知，只能自己亂亂做
這道菜的醬汁可熱吃也可冷吃，顏色、味道和口感都很像，一次可多做ㄧ些，冷藏可放3天
第二次做材料更豐富了，多了燙熟放涼的茭白筍和透抽，正當季的茭白筍沾這個醬也超讚的！
試試看哦！
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