Winnie's Lifestyle

上週末婷婷來玩，我們開了BIN 222 來喝
一家人準備晚餐，多了一個貼心的幫手，大家都好高興哦！



孩子們都愛吃海鮮，白酒和海鮮又是絕配
所以今天搭配的料理有：
日式生魚片沙拉、蘆筍透抽冷盤、清炒蔬菜、無骨油雞、日式涼麵


生魚片沙拉，上次做過，百吃不厭，大家都太喜歡了
搭配白酒堪稱一絕，做法在馬可白酒那一篇有


蘆筍透抽冷盤，簡單的把食材燙熟放涼，再擠上低脂美乃滋
簡單清爽的夏日料理，蘆筍透抽的甜，加上美乃滋的微酸，滋味不俗
更能襯托白酒的香氣


清炒蔬菜，單純蒜頭爆香，海鹽調味，就很清甜好吃
對怕胖的人來說這是最好的下酒菜


無骨油雞，這一頓唯一外買的料理，也是最鹹的一盤
下飯剛好，配啤酒也可，
配白酒時，太鹹的調味讓味蕾不敏銳
雖然油雞的香味和白酒並不衝突，但嚐不到雞肉本身的鮮甜，粉可惜


日式涼麵，醬汁是：味霖：日式醬油：冷開水＝1:1:2，芝麻碎少許拌勻
食用時夾起一口沾醬汁即可
這是主食，填飽肚子的


酒標資料：
廠商：Wyndham Estate
產地：Australia Hunter Valley
品種：Chardonnay
酒精：13%
年份：2003
售價：NT$482

此款 BIN 222 夏多內白酒，口感溫和柔順、充滿了哈密瓜和水蜜桃的香味
可搭配雞肉或海鮮料理

不算甜味的酒，但微微回甘搭配料理更好，
較利達民貴一些，但無論香味、口感都精采一些