忙碌了五天,網誌也無法專心做,一篇寶貝伴侶(一)就寫了三天,隔天又補充
老公說:放吃的比較有人看,我說:又不是為了別人看而寫
畢竟生活中除了吃還有很多很多呢.....
不過,真的好久沒上菜了,今天就來點馬鈴薯和茭白筍吧!
颱風過了很久了,菜價仍舊居高不下
不妨做些根莖類的菜,雖然顏色不是很鮮豔,但保證美味哦!
焗烤馬鈴薯
材料有:馬鈴薯、洋蔥、蒜頭、培根、冷凍三色蔬菜、披薩起司
馬鈴薯切一口大,用電鍋蒸熟
培根切條煎香出油,加洋蔥、蒜頭爆香、再加冷凍三色蔬菜
加入熟馬鈴薯塊
加入起司絲拌勻(起司加熱會牽絲哦!)
倒入盤中,烤至金黃
脆炒洋芋絲
材料有:洋芋(馬鈴薯)、紅蘿蔔、絞肉、蔥花
洋芋絲沖水洗去澱粉質,炒起來才不會黏黏稠稠
先炒絞肉至全熟出油,加入胡蘿蔔及洋芋絲快炒30秒,加鹽調味
起鍋時從鍋邊淋一些白醋,這樣會更脆
金沙美人腿
是的,有美人就有金沙,美人腿是茭白筍的美稱
而金沙呢?噢,不是巧克力,是鹹蛋黃,現在很紅的料理法
今天材料有:茭白筍、滷豆乾、蒜頭、杏鮑菇、鹹蛋黃
鹹蛋黃切碎炒至起泡,香味出來
所有材料切絲,加入拌勻,少許水燜熟調味即可
看起來好像沒什麼特別,但是滋味很不錯哦!
什麼?鹹蛋黃膽固醇太高?
噢!那是自己做的鹹雞蛋蛋黃,會不會好一點呢?
偶而吃ㄧ點,莫要緊啦!
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