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婷婷喜歡吃嫩仙草
找到新竹也有"瑪露蓮"的分店
特地買了請大家吃
原來嫩仙草就是有甜味和比較稀的仙草凍...
我看看家裡還有仙草凍的原料
所以就試試看~~~
嫩仙草
材料：
A.冷水 1200cc、關西仙草粉(@3g)2包
B.日本太白粉10g、冷開水120cc
C.吉利T 20g、二砂糖80g、冷開水250cc
做法：
1.1200cc冷水煮滾，稍降溫後加入仙草粉拌勻
2.C料中吉利T和二砂糖拌均勻，加入水攪勻
3.B料拌勻，加入C料一起攪勻
4.加入仙草汁中攪勻，靜置放涼後，冷藏至結凍
5.食用時可淋奶精、鮮奶，嗜甜者亦可淋煉乳
靜置放涼
冰鎮後舀出
淋上奶精
(業者都附上奶精，但奶精是反式脂肪不宜食用，此照片是錯誤示範)
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