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今年夏天吃了很多小番茄
醃好的番茄冰冰涼涼，很爽口~~
買回來的小番茄先在蒂頭處劃十字刀口，入滾水煮至切口稍裂開，馬上撈起泡冷水或冰水
最近賣場的小番茄都是這種蒂頭帶黃或綠的，那表示番茄不夠成熟就被摘下來
皮剝到蒂頭處就黏住了，剝不下來，
蒂頭處的果肉也比較硬，比較不甜，只好切掉。
今天剝了一大盆
看這一顆顆脫去外皮的番茄，真是美麗啊！
然後淋上紫蘇梅汁，若覺不夠鹹可加梅粉或酸梅乾，若不夠酸可加梅子醋
然後拌勻，醃個半天就可以吃囉！
對了，這個小番茄還可以連湯汁冷凍
食用時稍微退冰，連果肉帶碎冰，有吃情人果的Feel哦！
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