昨天逛＂愛買＂想再挑一瓶白酒，可是沒什麼貨可選。
業務推薦了這一瓶甜白酒，說它是義大利D.O.C.G認證，品質肯定不錯！
我們就來試試看吧.....
今天搭配的料理：義式蔬菜烤雞腿。
材料有：雞腿、綜合蔬菜、義式油醋醬、義式香料、有機海鹽
蔬菜有：黃甜椒、紅甜椒、西洋芹、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、蒜頭
雞腿肉順骨頭方向直劃幾刀，用鹽、黑胡椒、油醋醬醃30分鐘
蔬菜用鹽、黑胡椒、油醋醬、義式香料翻拌均勻
烤盤先均勻舖滿蔬菜，再放上醃好的雞腿
250 ℃烤20分，將雞腿翻面再烤20分即可。
用盤子盛放一人份量
從酒標可以得到的資料：
廠商：Batasiolo
產地：義大利Diedmont
品種：Muscat
酒精：5.5%
有荔枝、水蜜桃、水梨等香味及細細的氣泡
適合作為開胃酒，配甜點、鮮果 、任何食物皆適宜。
今天的烤雞腿和蔬菜都很清淡，很適合白酒，
書上說muscat甜酒適合和甜點搭配，
但我們一致認為這瓶太甜了，香味的確很濃，濃的反而有點膩。
搭配這道菜還頗能突顯它的香味，也不至於太甜膩。
適合女生及不太有酒量的人喝哦！
全站熱搜
留言列表
