Winnie's Lifestyle

兒子從歐洲回來，一家人又可以一起吃飯。
想買瓶酒來喝喝，大潤發找了一下，發現這一瓶汽泡酒。
外包裝有點薄酒萊的味道，汽泡酒傳統瓶塞有歡樂的氣氛。


既然是一瓶氣泡白酒，想必不是搭配甜點就是清淡料理。
今天做了綜合細卷壽司、涼拌銀芽冬粉、熱拌西芹素鮑
來嚐嚐吧！


兒子愛吃日本料哩，這次去歐洲二個禮拜幾乎沒吃到海鮮和蔬菜。
所以捲了黑鮪魚、汶萊藍蝦、小黃瓜、胡蘿蔔、煎蛋五種細卷，
之所以喜歡做細卷是一口一個很方便，不像花壽司ㄧ口吃不下，咬開就散了。
酸酸的壽司飯包捲海鮮清爽鮮甜，配這瓶酒酸度甜度都恰到好處。


涼拌銀芽冬粉：
綠豆芽、胚芽冬粉、青蔥絲、蒜末、紅辣椒絲、鹽、糖、醋、香油
酸甜襯托酒的甘甜味，但麻油香似乎怪怪的。


熱拌西芹素鮑：西芹、鮑魚菇以雞高湯川燙，趁熱加蒜末及鹽拌勻。
鮮甜的西芹和鮑魚菇，不需太多手續及調味就很好吃，
搭配白酒真是一級棒，簡單中有真滋味哦！


酒標資料：
廠商： CAVICCHIOLI
產地：SAN PROSPERO-MODENA
酒精：8%
售價：NT$199

淡黃的稻草色澤，花香濃厚，口感微甜，回甘，適合單獨品嚐或搭配西式小點。

色澤的確很淡，比一些啤酒顏色還淺。口味類似MARTINI ASTI 汽泡酒，
但比它味道淡一些，香味也淡一些，199的價錢算是還滿合理的。