這個種在陽台的翠綠植物，綠得非常美麗
她叫荷蘭芹，又叫歐芹，但她絕不屬於芹菜
也有人直接譯音叫她巴西利或洋香菜...
摘下的樣子比較像東方的香菜(coriander)
但品種不同，香味也完全不同。
光是她的翠綠及優美的姿態，就能令人賞心悅目
但臺灣人卻只是拿她當盤飾，從來不吃
想想看每次吃酒席，大盤上那一朵翠綠的菜葉，你吃過嗎？
其實它含有非常豐富的維他命C，可以幫助消化、利尿及新陳代謝
既然豐收，就來做個好吃的麵包丁吧！
首先要先做法國麵包(買現成的也可以)
烘烤前
出爐後
先將隔夜麵包切大丁
把荷蘭芹及蒜頭切末
鍋中放適量初榨橄欖油，爆香荷蘭芹及蒜末
香味出來後熄火，加入麵包丁拌勻
儘量讓麵包丁沾上爆香料
均勻倒在烤盤上
以攝氏120度低溫烘烤至完全乾燥酥脆
完成品
這個麵包丁超香超酥脆，可以直接當零嘴或搭配紅酒
也可搭配沙拉
義式油醋沙拉
或搭配濃湯
南瓜農湯
濃湯中也可加入新鮮荷蘭芹末，直接攝取維他命C
香脆麵包丁讓料理變得更很好吃了哦！
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老師 你也" 玩 " 太久了吧 部落格好幾天沒開張了 真是讓人心急 小可
真的嗎？拍寫啦，讓你久等了！ 我每天仍舊亂忙，想做的事很多，該做的事也不少 但偏偏常常又覺很累很懶，一天的時間常常一晃就過了。 在做美食時，要又做又拍照，還得要有那個心情上網寫文字，才會開新文章。但我每天晚上打開電腦，其實大部分是看mail，有時會逛逛別人的部落格，這樣時間就不知不覺到10點多了，人也累了想睡了。 還望各位朋友，多多包涵，我這個其實只愛做，卻懶得寫的版主。
我們要吃到大姨做的麵包還要等多久?
快了！我冷凍櫃已經累積四種麵包，用寄的，當然一次要份量多一些，否則加上運費，麵包的成本太高，怎麼划得來？
嚐過南瓜濃湯之後，久久無法忘懷那湯裡濃而不膩的美味～ 請問Winnie老師可否也讓在下一窺此湯烹煮之秘？
其實那天忙亂，湯打得不夠細也不夠稠，但料好實在沒話講，南瓜味也夠濃，這二天在忙著還麵包債，麵包做完之後就來做個南瓜濃湯的實況轉播吧！
哈哈～你們夫妻兩顧全品質的本事實在沒話說！ 冒著狗腿的罵名我也要說～ 之前在捷克的米其林三星嚐過的濃湯屬第一 再來就在您府上啦！！ 不急不急～好東西值得等待的！！